В хуторе Саломатинском в начале хх века приступили к сооружению церкви. Со слов жителей хутора Саломатинского, церковь была построена между 1901 – 1904 годами. Вместе с церковью были построены дома для батюшки, дьякона и здание школы.

В этом здании в 1904 году открылась церковно-приходская школа, с которой и началась история Саломатинской основной общеобразовательной школы. В школе с 9 лет обучались хуторские дети закону Божьему, русскому языку и арифметике. Занятия начинались после Покрова 1 октября, когда завершались основные сельскохозяйственные работы. Большое внимание уделялось воспитанию мальчиков – будущих защитников Отечества.

Первым преподавателем был назначен выпускник Филоновской учительской семинарии Иван Федорович Казмин.

В 1922 году открыли четвертый класс. При местном совете был создан орган по руководству, комплектованию кадров и организации ликбеза.

В 1925 – 1929 годах, когда по стране безумствовал голод, для поддержания здоровья детей организовали бесплатное питание дошкольников и учащихся, которое в духе того времени называли «котел».  

С 1931 года в школе ввели пятилетнее образование, ее посещали дети из Расстриженского,  Рожновского,  Аникеевского  хуторов.

После выхода в 1934 году постановления ЦК ВКП(б) и Совнаркома «О школе» в России было введено семилетнее образование.

Во время войны, когда враг стоял у стен Сталинграда, в школьном здании располагался военный госпиталь. Учителя вместе с учащимися помогали ухаживать за ранеными, а занятия вели в домах хуторян.

В сентябре 1968 года школа стала восьмилетней, а с 1989 года – основной общеобразовательной с девятью классами.

С 1970/1971  по 1979 год директором школы работала Устинова Галина Федоровна. В годы ее директорства колхозом «Победа» было построено новое здание школы. Занятия в новом здании школы начались с сентября 1978 года. Колхоз «Победа» в это время возглавлял Попков Семен Васильевич, секретарем парткома был Белоштанов Иван Иванович.

С 1968 года школьным коллективом стала руководить выпускница этой школы Карпова Людмила Алексеевна. С 1968 по 1972 год – директор школы, с 1973 по 1979 год – заместитель директора, с 1979 до 2000 года – директор школы. За время работы была награждена значком «Отличник народного просвещения».

С 2000 года по настоящее время директором школы является выпускник данной школы Саломатин Владимир Иванович.